1987年，加斯(📒)帕(🏽)尔·诺埃夹着40分钟(zhōng )(🛍)长度的(de )(🤢)电(diàn )影(🍥)炸(🎺)弹(dàn )《马肉》（Carne）进(jìn )驻了戛(jiá )纳电影节，拉开了他(tā )对社会宣(😎)战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的(de )杀马(mǎ )镜头，诺埃采用了后来成为主流(liú )电影时(shí )髦的(🚸)“主人(rén )公(🥀)冷叙(xù )述法(fǎ )”（《天使爱(🌙)美丽(🧚)》的开场(🌚)叙述），讲(😞)述一(yī )个马肉(🦗)店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭(👓)的屠夫，日复一日、年复一(👃)年过着枯(🤲)燥(🕙)生活。面对女儿越来越成熟(🧟)的肉(ròu )体他(tā )(⚾)产(🕯)生了无以自拔的欲望，最终(zhōng )他误以为女儿被人(rén )强(➡)奸(🏻)而(ér )把(bǎ )(🌹)屠刀插(👪)进了那个家伙的嘴巴。影片弥(🔈)漫着压抑(yì )、干(gàn )燥(zào )、冷(🔍)冽的(🤥)气息(xī )，画(👌)面始(shǐ )(📸)终(🥤)弥(🔷)漫着(zhe )血(xuè )污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻(fān )滚的(de )腐朽气息，一副肆无忌惮的(👛)颓(tuí )废(fèi )和(hé )(👗)末世色彩。奇怪(👚)的(de )机位（经常(🤼)切掉人的眼睛）、(🚤)僵(🚩)直(🍹)的动作，影(yǐng )片除了少量从广播里(lǐ )传出的(de )(🈂)音乐(lè )，令(lìng )人印(yìn )(👼)象最深(shēn )(⛅)的就是不(🈸)断出现的沉(🕵)重顿(🚓)音(📯)，让(ràng )人害(hài )怕和不安(🏆)。
　　《马肉》在(😼)视听(🈺)语言和社会批判上的(🍗)直(😄)接性令人猝(😙)不及(jí )防(🐼)、目瞪口(🖥)呆(dāi )。影片开始(🎇)就(🎆)明(míng )目(mù )张胆地写出(🌸)“本片会让青(qīng )少年(nián )(🚹)观(😓)众产(chǎn )生严重的心(🛫)理不适(😛)”等(děng )字样，这(🤙)类对那些已(yǐ )走(😕)进电影院(💍)、坐在椅子上(shàng )的(de )观众(zhòng )毫无意义的(de )警示，在他后来的电(❣)影(yǐng )作品不(🤬)断出(👉)现(🤖)，成为(wéi )他(😳)独一无二(🛍)的(🐔)标签。他(tā )在(zài )(📻)电(diàn )影(yǐng )中(zhōng )直接(jiē )与观众对话，在《我企硬》结尾的暴(🍑)力幻(🙎)想戏之前，诺(👂)埃以数秒倒计时的方式请某些(xiē )保守(shǒu )(🐞)派观众(zhòng )提前离场。看这(⚡)样一(😓)部电影，你(nǐ )不但会(huì )被导演的勇(🕝)气感到不(🚇)寒而栗，也会感到他就像(xiàng )一个(🧗)玩(wán )世不恭(gōng )、心(xīn )思缜密的(😀)流氓，带着冷嘲热讽的(☕)表(biǎo )情(👑)从人性的(de )最底层猛烈强暴(bào )这个世界，甚(shèn )至还(🤥)有几分幽(🔤)默(mò )(🤨)感。在西文中，“玩世(📮)不恭”与“犬儒主义”是(shì )一个词，它代表(📏)一种态度(dù )，而我们(📐)则经常(🦇)把这(zhè )两个词分开(kāi )用(yòng )，在中国似乎只有(yǒu )王朔身上高(gāo )度(dù )(🕰)集中了这两个词的共(gòng )同含义，玩(🏑)世(📢)不恭(gōng )地一(🈳)个都(➕)不(📊)放过。
　　(💴)《马(mǎ )肉(ròu )》获得(dé )了(le )戛纳电影节国(guó )际影(🔢)评人(rén )周奖，很(hěn )多人劝诺(😤)埃拍一(🦁)部(bù )《马肉》的加长(🥖)版，于是他用(yòng )了7年时(shí )间拍摄(🙊)了《马(mǎ )肉》的续(🙃)篇《我企硬》，走向了偏执狂的(de )极(jí )限(🐕)。1985年(🍵)，他(tā )让(ràng )他的爸爸在自己(jǐ )的(👬)短片里(⚡)演(yǎn )(🎷)了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南(nán )（Jan Kounen）的《太保密(mì )码(mǎ )》中(zhōng )客串一个卖(mài )土耳其(qí )烤(kǎo )肉的混混。诺埃(āi )与让·古南出(✝)现(xiàn )在一起并不奇怪(💳)，他们都(⏺)是电影偏执(🕗)狂(📣)，都对世(✖)界(jiè )(🐬)毫不让(🕝)步，都疯狂尝试(🕐)致(zhì )(🛠)幻剂，都拍(pāi )摄(shè )出令人惊(jīng )心动(dòng )魄的画面。